Comercio justo y relevo generacional

En 1997, arrancó en el Valle del Cauca (Colombia) el programa Jóvenes Agricultores. El objetivo era afrontar el envejecimiento de los campesinos en las zonas rurales y apoyar la caficultura local. En aquel entonces, como hoy, el precio del café en los mercados internacionales era muy bajo, así que los jóvenes escogidos finalmente entendieron que tenían que encontrar alternativas viables que garantizaran la comercialización del producto con un precio diferenciado.

La Asociación de Jóvenes Agricultores del Valle (Asojav) encontró en...