La pandemia llevó al confinamiento en casa a toda la población... que tenía casa. Según Cáritas, en España hay cerca de 40.000 personas sin hogar. La Estrategia Nacional Integral para Personas Sin Hogar 2015-2020 estima la cifra en 33.275. Para ellas, el estado de alarma no ha terminado.

Comer es la necesidad más esencial de todo ser vivo. Nuestra propia historia humana ha estado marcada por la forma de proveernos de alimentos. El núcleo de la revolución neolítica consistió en transformar el proceso de provisión de comida de una actividad azarosa —recolección, caza y pesca— a otra más controlada: agricultura y ganadería. Pasamos de ser buscadores de setas a hortelanos. Este fue el punto de despegue de la especie humana. Y aunque ahora a veces lo olvidamos, la comida ha seguido constituyendo uno de los ejes de nuestra vida real.