Los sabores de la memoria // Recuerdos y manteles

Historia: Hay sabores, especialmente aquellos que conocimos durante la infancia y primera juventud, que nos acompañan durante toda la vida. ¿Quién no recuerda las primeras veces que comió unas patatas bravas, un gazpacho o unos chipirones en su tinta?

Por Juan Pedro Velázquez-Gaztelu

Revista Anfibia // Crónica periodística y literatura

Anfibia es una revista digital de crónicas, ensayos y relatos de no ficción que trabaja con el rigor de la investigación periodística y las herramientas de la literatura. Fue creada en 2012 por la Universidad Nacional de San Martín (Argentina) dentro de su programa Lectura Mundi