Cooperativisme i agroecologia a Barcelona // Consumidor consciente

ALIMENTACIÓN: 25 años de cooperativismo agroecológico en Barcelona.

Cooperativisme i agroecologia a Barcelona  Ricard Espelt y Núria Vega (ed) Comanegra, 2019  160 páginas. 15 €

Si en algún frente parece que realmente está creciendo el consumidor consciente, que no elige sus compras solo apartir del precio o de las prestaciones, sino que tiene muy en cuenta también quién produce y cómo lo hace, es en el ámbito de la alimentación, que auna no solo cuestiones éticas o de justicia, sino también de salud.

El...