Son los millones de kilos de alimentos y bebidas que se tiraron a la basura en España en 2019, según el Ministerio de Agricultura, un 1% más que en 2018. Es el 4,7% de los que compramos. El aumento del desperdicio alimentario en 2018 había sido del 8,9%.
El sector turístico, el más afectado por la pandemia, tiene gran poder de arrastre. Según el Banco de España, por cada euro que factura esta actividad, 32 céntimos corresponden a la industria de alimentación y bebidas y 10 a los servicios inmobiliarios. Son dos de los mayores proveedores del turismo, como muestra el gráfico.
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