China frente al peligro alimentario

Recursos: Menos tierras cultivables, agua escasa, atentados al medioambiente… el gigante reacciona ante las amenazas sobre su seguridad alimentaria.

FOTO:123RF

Hasta mediados de los años 2000, China tuvo éxito en la hazaña que supone alimentar a la población más numerosa del mundo  y reducir a la vez el número de personas que viven por debajo del umbral de la pobreza. Y ello sin gravitar sobre los grandes equilibrios agrícolas mundiales. Pero el masivo éxodo rural de las últimas décadas y el fuerte crecimiento económico del país han tenido importantes consecuencias en el...