Alimentos por las nubes

El índice de precios de los alimentos de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se situó en octubre en un promedio de 133,2 puntos, es decir, 3,9 puntos (el 3,0%) más que en septiembre y 31,8 puntos (el 31,3%) más que en octubre de 2020. Es su nivel más alto desde 2011. La subida afecta a  casi todos los  productos, entre los que destaca el de los aceites vegetales, cuya subida se debe, según la FAO, al fortalecimiento de las cotizaciones de los aceites de palma, soja, girasol y colza. También subieron los lácteos (el 15,5% más que hace un año) y el azúcar. Solo el precio de la carne ha registrado en los últimos meses una tendencia a la baja.