Leche europea para países emergentes

Con la desaparición, el pasado primero de abril, de las cuotas lecheras, la carrera hacia el productivismo se acelera. De aquí a 2020, la región francesa de Bretaña, que produce casi un cuarto de la leche francesa, prevé aumentar su volumen el 18%. Holanda, el 20%. Irlanda, el 50%. El objetivo es exportar para responder a la demanda de los países del Sur. El mercado europeo es ya maduro pero, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el consumo de leche de los países en desarrollo debería aumentar el 22% en una década.

“La conquista de los mercados emergentes, sin el freno de las cuotas lecheras que limitaban hasta ahora la producción europea,...