Laurence Estival
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Publicaciones del autor
La agricultura es una de las grandes víctimas del calentamiento global. Pero a la vez es también una de sus causas. De ahí la importancia de revisar cómo llenamos el plato y con qué
Productivismo: Europa acaba de pasar página de las cuotas lecheras e impulsa la producción en ‘megagranjas’ desde las que abastecer la creciente demanda de las economías en vías de desarrollo, con un duro impacto social y medioambiental.
Agroecología Insostenibles, los modos de producción agrícola actuales no podrán alimentar a todo el planeta en 2050. Existen muchas experiencias alternativas diseminadas por el mundo, pero generalizarlas supone superar muchos obstáculos.
