12. Pollo y huevos

Los pollos de producción intensiva, ya sean criados para poner huevos o para carne, viven sometidos a un tipo de vida brutal, en hacinamiento, estresados, doloridos y alimentados con piensos y antibióticos de engorde. La producción ecológica no implica un pago mucho mayor y, sin embargo, asegura un buen trato a los animales, una alimentación ecológica y sin medicamentos no aprobados.

Ecologistas en acción calcula que el 50% de la producción mundial de huevos y el 67% de la carne de pollo están industrializados. ¿Qué significa esto? En el caso de los huevos, hay una forma de verificar de qué tipo de producción provienen, por un código de varios dígitos. El primero indica el tipo de cría. 

0. Producción ecológica

La alimentación debe estar compuesta en un 80% por alimentos procedentes de agricultura ecológica y está prohibido el uso de medicamentos o antibióticos no autorizados expresamente para la producción ecológica. Las gallinas corren en campo abierto...