12. Pollo y huevos

Los pollos de producción intensiva, ya sean criados para poner huevos o para carne, viven sometidos a un tipo de vida brutal, en hacinamiento, estresados, doloridos y alimentados con piensos y antibióticos de engorde. La producción ecológica no implica un pago mucho mayor y, sin embargo, asegura un buen trato a los animales, una alimentación ecológica y sin medicamentos no aprobados.

Ecologistas en acción calcula que el 50% de la producción mundial de huevos y el 67% de la carne de pollo están industrializados. ¿Qué significa esto? En el caso de los huevos, hay una...