14. Agua y envasados

El agua embotellada no sólo genera residuos, sino que no es mejor para la salud. Hoy en  España se consumen cada año cerca de 18.000 millones de envases de un solo uso para agua, cervezas, zumos y refrescos, que representan 1.100.000 toneladas de plástico, brik, metales y vidrio. El agua de grifo es casi gratis y es también la mejor opción, además de los zumos naturales.

omo se ha explicado en el apartado de residuos, no es necesario que los productos vengan envasados, incluida la fruta y la verdura en bolsas o bandejas… e incluida el agua.

Actualmente, en España se consumen cada año 18.000 millones de envases de un solo uso para agua, cervezas, zumos y refrescos, que representan 1.100.000 toneladas de plástico, brik, metales y vidrio. El agua y los zumos naturales (mejor si son con frutas y verduras de producción ecológica) son la mejor bebida para el cuerpo y para el medio ambiente. No tiene colorantes ni saborizantes, y se generan de fuentes naturales

El agua del grifo es potable y, según la Federación ecologista, el agua embotellada no es en absoluto más saludable que la ingesta de agua del grifo. En la federación advierten de que el agua que llega a los hogares debe pasar antes por unos controles sanitarios con resultados publicados y actualizados regularmente. Por el contrario, el agua embotellada en envases de plástico puede asimilar trazas de sustancias tóxicas peligrosas. Entre ellas, destacan el bisfenol-A (BPA), un disruptor endocrino que además puede causar el crecimiento de células cancerígenas, motivo por el cual la Unión Europea lo prohibió en los biberones infantiles desde 2011. La exposición de las botellas al sol y a altas temperaturas en general, puede hacer que el agua contenga las sustancias químicas que suelta el plástico.

Además, por supuesto, está la reducción de las botellas de plástico de PVC, que tarda unos 700 años en descomponerse, y si se incinera desprende agentes carcinógenos sintéticos al ambiente. Tampoco aconsejan su reutilización. Pueden desprender un carcinógeno humano denominado DEHP.

Es importante la calidad del agua del grifo, y para eso hace falta exigir a las autoridades locales que se cumpla la obligación de garantizar que el agua pública sea óptima para su consumo.

CONSEJOS

Toma agua del grifo. Si quieres llevarla en la cartera, prefiere una cantimplora o botellas rellenables que pueden ser incluso de vidrio (las venden con un envoltorio para que no se rompan en el camino). A la hora de ir a comprar ya hay gente que lleva sus propios envases para no utilizar los envoltorios de las tiendas y supermercados. 

APUNTES

Ecologistas en acción
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