Cómo alimentar el mundo de otro modo

Agroecología. Insostenibles, los modos de producción agrícola actuales no podrán alimentar a todo el planeta en 2050. Existen muchas experiencias alternativas diseminadas por el mundo, pero generalizarlas supone superar muchos obstáculos.

Yves y Angélique, que viven desde 1997 en el sur de Benín, se aplican en poner en práctica las técnicas que han aprendido en la granja-escuela de Songhai, en Porto Novo. “Nada se pierde, todo se transforma”, resume Yves. Al igual que otros 5.000 campesinos, siguieron un programa de dieciocho meses en ese...