Cómo alimentar el mundo de otro modo

Agroecología. Insostenibles, los modos de producción agrícola actuales no podrán alimentar a todo el planeta en 2050. Existen muchas experiencias alternativas diseminadas por el mundo, pero generalizarlas supone superar muchos obstáculos.

Yves y Angélique, que viven desde 1997 en el sur de Benín, se aplican en poner en práctica las técnicas que han aprendido en la granja-escuela de Songhai, en Porto Novo. “Nada se pierde, todo se transforma”, resume Yves. Al igual que otros 5.000 campesinos, siguieron un programa de dieciocho meses en ese laboratorio, único en su género, en el que se ponen a punto alternativas a la agricultura moderna atestada de productos fitosanitarios y otros fertilizantes químicos. En Songhai, el centro creado en 1985 por el monje dominicano Godfrey Nzamujo, las diferentes actividades constituyen un sistema integrado que ocupa 17 hectáreas. Los residuos de los cultivos se recuperan para fabricar granulados...