Comer mejor para salvar el Planeta
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La mala alimentación no es solo un peligro para la salud de las personas, sino una amenaza para la supervivencia de la Tierra.
ILUSTRACIÓN: PERICO PASTOR
La epidemia mundial de obesidad es resultado de un cambio radical en los patrones de consumo iniciado tras el fin de la II Guerra Mundial. Los expertos avisan: la tendencia debe revertirse pronto si queremos reducir el número de muertes prematuras causadas por la mala alimentación y salvaguardar el futuro del planeta.
Un grupo de 37 expertos de 16 países ha trabajado durante tres años en la elaboración de un modelo de dieta...
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