Cooperativisme i agroecologia a Barcelona // Consumidor consciente
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ALIMENTACIÓN: 25 años de cooperativismo agroecológico en Barcelona.
Cooperativisme i agroecologia a Barcelona
Ricard Espelt y Núria Vega (ed)
Comanegra, 2019
160 páginas. 15 €Si en algún frente parece que realmente está creciendo el consumidor consciente, que no elige sus compras solo apartir del precio o de las prestaciones, sino que tiene muy en cuenta también quién produce y cómo lo hace, es en el ámbito de la alimentación, que auna no solo cuestiones éticas o de justicia, sino también de salud.
El cooperativismo agroecológico,...
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