Comer ecológico y de cercanía

En “La colmena que dice sí”, y gracias a internet, se expanden emprendimientos para conectar a los productores con el público

“La colmena que dice sí” es un punto intermedio entre una cooperativa de consumo y un negocio tradicional. Una forma de consumir ecológico y de promover la pequeña empresa, sin tener que volverse un militante. Todo tipo de alimentos, siempre ecológicos, están disponibles en “colmenas”, pequeños emprendimientos coordinados y apoyados por la empresa central: “La colmena que dice sí” pone a disposición del emprendedor no sólo la relación con productores ecológicos, sino una sofisticada web donde los consumidores pueden hacer encargos.

Cada “colmena”, cada emprendimiento, coloca un puesto al público y prepara la cesta con los alimentos solicitados por Internet. Además, busca y mantiene una relación directa con los productores y puede ofrecer eventos o visitas a las granjas o huertos, según lo que desee.

La idea es que los...