“Hay que penalizar los productos ultraprocesados”

Miguel Ángel Royo Bordonada

Presidente de la Asociación Madrileña de Salud Pública

“Hay que penalizar los productos ultraprocesados”

Desde su casa nos atiende a través de la pantalla el experto en nutrición Miguel Ángel Royo Bordonada, presidente de la Asociación Madrileña de Salud Pública y jefe de estudios de la Escuela Nacional de Sanidad, dependiente del Instituto de Salud Carlos III. Su mensaje: los gobiernos deben dejar de incentivar la mala alimentación. 

¿Estamos malnutridos?

Hay tres principales formas de malnutrición: la desnutrición, la...