¿Es mejor para el planeta comer ‘bio’?
El poder de la revista está en TUS manos. Súmate a este proyecto cooperativo.
-
Controversia: ¿Cuál es el impacto en el medioambiente de una alimentación ‘bio’? Un estudio sobre 29.000 consumidores acaba con acusaciones malintencionadas.
Plantación de agricultura orgánica en un invernadero francés. FOTO: Dominique-Hommel
“La agricultura biológica podría tener efectos muy nefastos sobre el clima contribuyendo a un aumento del CO2 en la atmósfera” decía el diario francés Le Figaro del pasado 4 de enero citando un artículo publicado en la revista Nature. En efecto, si tenemos en cuenta su menor rendimiento respecto a la agricultura química –una diferencia estimada en un 19% a escala mundial y claramente mayor en un país como Francia– la agricultura bio necesita, a igual producción, más tierras. Si la humanidad quisiera sustituir lo que come por su equivalente exacto en bio, habría que deforestar masivamente y volver a las praderas para extender los cultivos. Lo que se traduciría en emisiones masivas de CO2 ligadas a los...
Otros artículos de este número:
Publicaciones relacionadas
Editorial
El tema del mes
Entrevista
Dossier
Actualidad
Análisis de coyuntura
Indicadores
La foto
Análisis
Libros
Agenda
Revistas
Documentales y cine
Bloc de notas
Economía social y colaborativa
Oráculo impertinente
Todavía no hay comentarios, sé el primero en opinar
Escribe tu comentario