Cooperativisme i agroecologia a Barcelona // Consumidor consciente

ALIMENTACIÓN: 25 años de cooperativismo agroecológico en Barcelona.

Cooperativisme i agroecologia a Barcelona  Ricard Espelt y Núria Vega (ed) Comanegra, 2019  160 páginas. 15 €

Si en algún frente parece que realmente está creciendo el consumidor consciente, que no elige sus compras solo apartir del precio o de las prestaciones, sino que tiene muy en cuenta también quién produce y cómo lo hace, es en el ámbito de la alimentación, que auna no solo cuestiones éticas o de justicia, sino también de salud.

El cooperativismo agroecológico, con grupos de consumo auto organizados para tener verdura fresca y de proximidad, lleva años creciendo y entrando en terrenos cada vez más sofisticados. Este libro repasa la larga trayectoria de estos grupos en Barcelona, barrio por barrio, tanto de experiencias de consumo como de producción, que apuntan a un universo en red, autogestionada al margen de los canales tradicionales del sistema, que empieza a tener pasado pero sobre todo mucho futuro. Este estimulante trabajo surgió de una tesis doctoral y a su publicación ha contribuido, entre otros, la Fundación Ideograma.