Los monocultivos que conquistaron el mundo // Comida o activo financiero
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Los monocultivos que conquistaron
el mundo
N. Castro, A. Moreno, L. Villadiego
Foca, 2019
288 páginas, 16 €Investigación crítica sobre la industria global de los grandes monocultivos.
La industria de la alimentación se ha ido alejando tanto de los intereses de los productores como de los consumidores y ha sido tomada por la lógica de los activos financieros del capitalismo globalizado, con consecuencias negativas para todos los actores implicados salvo para los dispuestos a arrasar con todo con tal de conseguir una alta rentabilidad. El...
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