Los monocultivos que conquistaron el mundo // Comida o activo financiero

Los monocultivos que conquistaron  el mundo N. Castro, A. Moreno, L. Villadiego Foca, 2019 288 páginas, 16 €

Investigación crítica sobre la industria global de los grandes monocultivos.

La industria de la alimentación se ha ido alejando tanto de los intereses de los productores como de los consumidores y ha sido tomada por la lógica de los activos financieros del capitalismo globalizado, con consecuencias negativas para todos los actores implicados salvo para los dispuestos a arrasar con todo con tal de conseguir una alta rentabilidad. El colectivo...