Los monocultivos que conquistaron el mundo // Comida o activo financiero

Los monocultivos que conquistaron  el mundo N. Castro, A. Moreno, L. Villadiego Foca, 2019 288 páginas, 16 €

Investigación crítica sobre la industria global de los grandes monocultivos.

La industria de la alimentación se ha ido alejando tanto de los intereses de los productores como de los consumidores y ha sido tomada por la lógica de los activos financieros del capitalismo globalizado, con consecuencias negativas para todos los actores implicados salvo para los dispuestos a arrasar con todo con tal de conseguir una alta rentabilidad. El colectivo Carro de Combate, impulsado por las periodistas que firman el libro, lleva casi una década investigando los impactos socioambientales de los productos que consumimos y en este trabajo sintetizan su concepción del modelo dominante a partir de los monocultivos estrella de la agroindustria global: la caña de azúcar, la soja, la palma aceitera y el maíz. La alternativa de las    autoras es la soberanía alimentaria, pero para ello se necesita una masa crítica de consumidores. Este libro puede ayudar a construirla, aunque vaya para largo.