Caña fatídica: Una dolencia renal causa estragos entre los cortadores de caña de Centroamérica. La empresa despide a los trabajadores cuando enferman.

Aunque viene de lejos, el azúcar de caña que comercializan las distribuidoras de comercio justo no sólo respeta el medio ambiente, sino también a los trabajadores, normalmente precarizados, de la caña. Para producción local, en España hay dos empresas que elaboran azúcar refinado, proveniente de remolacha, pero no es cultivo ecológico.