Hacer negocio con las cosas de comer

Que los seres humanos tenemos la excéntrica costumbre de ingerir alimentos y agua para poder sobrevivir bien lo saben los grandes capitales y fondos de inversión. Estas entidades cada vez están más presentes no solo en las actividades agrícolas y ganaderas y las cadenas de distribución, sino también en otros ámbitos como los de la vivienda, la energía y la salud. Todas estas necesidades básicas, en vez de ser garantizadas y protegidas de una u otra manera por el sistema público, se han convertido en sectores estratégicos y en un...