El campo también salva vidas

El campo ha alimentado al país durante dos meses de confinamiento en condiciones difíciles y con grave riesgo para la salud de sus trabajadores. Y no solo ha garantizado el suministro a los supermercados nacionales, sino también a los de aquellos países europeos que dependen de las frutas, verduras y hortalizas españolas para su supervivencia. Pasadas las peores semanas de lucha contra el virus, los agricultores reclaman que se reconozca de una vez su papel estratégico y que se cumplan las mejoras pactadas a raíz de los cortes de carretera, tractoradas y manifestaciones de principios de año, entre ellas un precio justo para sus productos.

Por Juan Pedro Velázquez-Gaztelu

El campo también salva vidas

Esfuerzo. Los agricultores han pasado de protestar en las carreteras a ser un elemento clave para el sostenimiento de la población durante el confinamiento.

Por Juan Pedro Velázquez-Gaztelu

10. Frutas y verduras

Habitualmente se achaca a la agricultura la responsabilidad del 14% de los gases de efecto invernadero. Para Ecologistas en acción, si se tiene en cuenta por ejemplo la energía utilizada, estas emisiones pueden superar el 30% de las totales. La recomendación es comprar no sólo ecológico, sino también de cercanía.

Menos carne, más verduras eco

Lo que comemos repercute no sólo en nuestra salud, sino también en el ecosistema. Según la FAO, el 30% de las emisiones que inciden sobre el calentamiento global están vinculadas a la forma en que se produce, distribuye y consume la comida.