Cuando Europa libraba la guerra de las ovejas

En el siglo XVIII, la ganadería se convirtió en un espacio de enfrentamiento comercial entre las grandes potencias europeas, que veían en los animales de calidad armas económicas estratégicas.

El papel de la ganadería en tal contexto es una dimensión a menudo olvidada del mercantilismo, cuya pertinencia para comprender la economía mundial ha recordado el economista Dani Rodrik. El historiador y doctorando en la Universidad de Uppsala Jens Amborg destaca este papel en un original artículo publicado en la prestigiosa revista Annales. Como es sabido, el mercantilismo es un conjunto de ideas que desarrollan, especialmente, la necesidad de fomentar productos de calidad para la exportación, mientras, al mismo tiempo, se limitan las importaciones para asegurarse así los superávits exteriores y, por ende, la entrada de capitales.

Prohibiciones de exportación y espionaje industrial
Antes de que el ganado de calidad cobrara protagonismo político en el choque entre potencias, en el siglo XVII Jean-Baptiste Colbert había creado ya las caballerizas reales, donde "se producían" caballos de calidad mediante un control estricto de la...